Κυπριακά προϊόντα - Εισαγωγική τροφίμων και ποτων Ε & Π ΤΖΙΩΝΗ Ο.Ε

Καπνιστό αλλαντικό από χοιρινό φιλέτο . Παρασκευάζεται από την αλλαντοποιεία ΧΡΥΣΟΔΑΛΙΑ από χοιρινό κρέας το οποίο “ψήνεται” (ωριμάζει) σε κόκκινο ξηρό κρασί και καπνίζεται με την καύση κλαδιών γηγενών δένδρων και θάμνων. Έπειτα κρεμιέται και ωριμάζει σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους . Έχει σκούρο χρώμα, έντονη χαρακτηριστική μυρωδιά κρασιού και καπνού και ελαφρώς αλμυρή γεύση. Κόβεται σε φέτες και τρώγεται κατευθείαν με το άνοιγμα της ή μπορεί να ψηθεί στο κάρβουνο, σε τηγάνι ακόμα και στην τοστιέρα. Διατίθενται σε συσκευασίες μεταβλητού βάρους ,περίπου 1 κιλού /τεμάχιο και σε συσκευασίες 500 gr


Διατίθεται και σε μικρότερα κομμάτια των 300gr – 500gr (περίπου)