Τραχανάς

Ο γνήσιος κυπριακός τραχανάς, είναι φτιαγμένος από το παραδοσιακό εργαστήριο παραγωγής κυπριακών τροφίμων Αδελφοί ΚΕΠΟΛΑ και είναι συσκευασμένος σε σακουλάκια των 500 gr . Ο Τραχανάς είναι ξηρό προϊόν σιταριού (κονάρι) που ζυμώνεται μαζί με ξινισμένο πρόβειο ή / και αίγινο γάλα. Παράγεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Τραχανάς ονομάζεται επίσης η σούπα που ετοιμάζεται βράζοντας το ξηρό αυτό προϊόν σε νερό.